آشپزی

آش عباسعلی کرمانشاهی

آش عباسعلی کرمانشاهی

آش عباسعلی یه آش با قدمت 200 ساله و البته آشی مخصوص به مردم کرمانشاه. اسم این آش به زمانی برمیگرده که شخصی نذر کرده بود هر شب وقت افطار در مسجد محل به روزه داران آش نذری بده و مردم این آش رو خوردند و اینقدر خوشمزه بود که همه دستور پخت اون رو خواستند و بعد از اون زمان نام اون فرد به روی این آش گذاشته شد؛ آش عباسعلی .

مردم کرمانشگاه گاهی به اون آش واسلی هم میگن و معروف ترین آش واسلی کرمانشاه هم در محله قدیمی ای بنام تیمچه پخته میشه. طعم پیاز و روغن کرمانشاهی این غذا قطعا یادتون نخواهد رفت.

برای تهیه این آش از برنج نیم‌دانه معطر ایرانی استفاده کنین و از خوردن یک آش گرم و مقوی اونم تو این فصل سرد لذت ببرین .

بهترین برنج‌ها برای تو!

مواد لازم:

بلغور گندم: 300 گرم

برنج: 2 پیمانه

لوبیا چیتی پخته شده: 1 پیمانه

لوبیا سفید پخته شده: 1 پیمانه

نخود پخته شده: 1 پیمانه

عدس پخته شده: 2 پیمانه

گوشت پخته شده و ریش ریش شده: 350 گرم

فلفل و نمک: به میزان لازم

کره کرمانشاهی: 300 گرم

پیاز داغ: 200 گرم

مراحل پخت این غذای خوشمزه را با هم در ویدیو زیر ببینیم.

 

 

 

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

هفده − 3 =