پتاژ در اصطلاح آشپزی به سوپ‌های غلیظ گفته میشه که معمولا تو وعده ناهار میل میشه. پتاژ برنج ترکیبی از آرد برنج، شیر، تخم مرغ و خامه هستش و طعم ملایمی داره.
آردبرنج از جمله آرد هایی هست که برای کسانی که هضم گلوتن در دستگاه گوارش اون ها باعث سوءهاضمه می شه استفاده فراوانی داره. و آرد برنح محصولی است که از آسیاب کردن نیم دانه طارم بدست
می آید.
آرد برنج کمک زیادی به حفظ سلامت کبد می کنه، آرد برنج حاوی کولین هستش که به انتقال کلسترول و تری گلیسیرید ها از کبد کمک میکنه.
مواد لازم:
کره : 70 گرم
آرد : 100 گرم
آب : 4 لیوان
فلفل و نمک : به میزان لازم
زرده تخم مرغ : 3 عدد
خامه : 50 گرم
آبلیمو : به مقدار لازم
مراحل پخت این غذای خوشمزه را با هم در ویدیو زیر ببینیم.